Pudim de Ananás

Ingredientes  

1 lata de leite condensado

1 lata de ananás grande + 1 lata de ananás das pequenas

4 ovos

1 gelatina ananás (0s 2 pacotes)

4 colheres (sopa) açúcar para o caramelo


Modo de Preparo  


2. 1º- Fazer o caramelo com o açúcar para forrar a forma, não muito escuro.

3. 2º- Por o caramelo dentro da forma e reservar.

4. 3º- Bate-se as gemas com o leite condensado.

5. 4º- Escorre-se a lata grande do ananás para um tacho e leva-se ao lume, junta-se as gelatinas mexendo bem até dissolver reservar.

6. 5º-Triturar as rodelas do ananás da lata grande com a "varinha" a seguir junta-se a gelatina no puré do ananás, este preparado adiciona-se ás gemas com o leite condensado.

7. 6º- Bate-se as claras em castelo e mistura-se ao preparado anterior envolvendo com cuidado.

8. 7º- Com as rodelas do ananás da lata pequena forra-se o fundo da forma (já caramelizada)

9. e os lados, deita-se o preparado, levar ao frio de um dia para o outro