Bacalhau de páscoa

Ingredientes:

1 quilo de bacalhau

1 quilo de tomate sem pele e sem sementes

1 quilo de batata em rodelas

1 pimentão vermelho em rodelas

2 cebolas grandes em rodelas

meio maço de brócolis limpos, aferventados

1 e meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR

meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

meia xícara (chá) de azeite

Modo de Preparo:

De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, trocando-a várias vezes nesse período

No dia seguinte, troque a água novamente e afervente o bacalhau por cerca de 20 minutos

Depois de frio, deixe-o em lascas

Tempere o tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas e o brócolis com uma colher de MAGGI FONDOR e reserve

Em um refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando entre tomate, batata, pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar os ingredientes

Misture o MAGGI FONDOR restante com o azeite, regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas

Cubra com papel- alumínio e deixe em forno médio-alto (200º

C), preaquecido, por cerca de 30 minutos

Sirva a seguir