Salada Tropical light

Modo de Preparo:

Coloque numa panela o azeite, o alho, o sal, o caldo de galinha, a cebola, o pimentão e a pimenta do reino

Espere dourar a cebola um pouco

Acrescente o repolho e a cenoura, mexa devagar até murcharem, se necessário acrescente um pouco de água

Retire da panela e coloque numa travessa, acrescente os outros ingredientes, mexa até homogenizar tudo

Decore com batata palha e sirva

Ingredientes:

1 repolho pequeno picado fino

4 cenouras raladas

2 tomates sem sementes picados em cubo

1 lata de milho verde sem água

1 lata de ervilha sem água

3 colheres de chá de maionese light

1 cubo de caldo de galinha da sua preferencia

2 dentes de alho

1 cebola pequena em cubos

1 pimentão pequeno picado em cubos

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher de chá de azeite