Salada de Pupunha

Ingredientes:

550 g de palmito pupunha Caldo de

1 limão (para o tempero)

1/2 copo (tipo americano) de caldo de limão (para o preparo do palmito)

2 copos (tipo americano) de água 1 pitada de sal Azeite a gosto Salsa

Modo de Preparo:

Rale o palmito no sentido do comprimento ou pique com a faca. Coloque de molho no água com limão. Retire, escorra numa peneira e esprema. Tempere com azeite, limão, sal e salsa a gosto.

Preço pupunha limpo: de R$ 9,00 a R$ 11,00 - kg

Haste de pupunha: de R$ 5,00 a R$ 7,00