Tender natalino

Ingredientes:

1 tender (aproximadamente 1kg)
1 cebola em rodelas
3 dentes de alho fatiados
1 unidade de abacaxi bem maduro
30g de azeite
500 ml de vinho branco
Cravo-da-índia (a gosto)
Alecrim (a gosto)
Tomilho (a gosto)

Modo de preparo

Com a ponta da faca, faça linhas não tão profundas na superfície do tender Sadia.
Espete o cravo nas junções.

Numa assadeira, coloque o azeite, o vinho branco, as rodelas de cebola, o alho, o alecrim e o tomilho; por último, disponha as rodelas de abacaxi.

Coloque o tender na assadeira, forre com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos.
Ao final, corte em fatias e sirva!