Bolinho de Soja com Ricota Ingredientes

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Bolinho de Soja com Ricota

Ingredientes

- 1 xícara de chá de soja em grãos
- 1/2 xícara de chá de cebola
- 1 dente de alho
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de ricota
- 1/2 xícara de chá de margarina
- 3 colheres de sopa de salsa
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo.


Preparo

Coloque os grãos de soja na água e ferva por 5 minutos. Escorra e cozinhe-a em outra água, por aproximadamente 30 minutos em panela de pressão. Escorra novamente e reserve. Bata no liquidificador a soja cozida, a cebola, o alho, o ovo, e o sal. Despeje em um recipiente, acrescente a ricota, a margarina e a salsa, misturando bem até formar uma massa homogênea. Junte o fermento e a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto para enrolar. Faça os bolinhos e asse em assadeira untada e enfarinhada, em forno médio pré-aquecido.

Rendimento: 12 porções
Valor Calórico da Porção: 171 Kcal