Creme de Abóbora

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora com pouca água, esprema e bata no liquidificador
Volte ao fogo este purê com a água e o caldo de carne deixando apurar até ficar um creme
Acrescente o creme de leite ou o leite de coco na hora de servir
Sirva em pratos decorados com torradas, salsa picada e queijo parmesão ralado


Ingredientes:

1 kg de abóbora
1 1/2 l de água
5 tabletes de caldo de carne
1 lata de creme de leite ou 1 vidro de leite de coco