Cachorro quente de assadeira diferente

Modo de Preparo:

Metade da massa

recheio frio

salpique requeijão ou a maionese

distribua a mussarela

restante da massa

(colocar nessa ordem)

Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.

Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem.

Coloque primeiro os líquidos.

Forma untada e enfarinhada. Forno pre aquecido 200 graus.

Se gostou, compartilhe!

Ingredientes:
Recheio:


3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento

1 lata de molho de tomate pronto

2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada orégano - requeijão cremoso ou maionese a gosto

200 gr mussarela ralada ou fatiada

Massa:

4 ovos

2 copos (tipo americano) de leite

1/2 copo (tipo americano) de azeite

2 xícaras de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa, cheia) de maizena sal e orégano

1 pitada de nos moscada

1 colher (café) de fermento em pó

Cheesebúrguer com molho de tomate

Modo de Preparo:

Esmigalhe o pão de forma e misture bem com a carne, o ovo, o sal e a cebola. Unte uma superfície lisa e use um cortador de biscoito de 9 cm com óleo. Ponha dentro 1/4 da mistura e pressione. Repita a operação com as porções restantes. Espalhe o shoyu num refratário. Disponha os hambúrgueres e vire-os para que umedeçam dos dois lados. Cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos. Reserve.

Molho: Em outro refratário, ponha o tomate e seu líquido e o azeite. Misture e aqueça no micro-ondas por 5 minutos. Junte o manjericão. Ponha 1/4 do molho sobre uma metade de pão e, por cima, o hambúrguer. Fatie a mussarela, dobre 1/4 das fatias ao meio e coloque sobre a carne. Repita a operação com as demais porções. Aqueça e sirva.

Ingredientes:

· 2 fatias de pão de forma
· 400 g de carne moída
· 1 ovo, • Sal a gosto
· 1/4 de xícara (chá) de cebola
· 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
· 4 pães de hambúrguer com gergelim
· 200 g de mussarela

Molho:

· 1 lata de tomate pelado
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 colher (sopa) de manjericão

Cachorro quente de forno

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
Unte uma assadeira grande untada com manteiga e farinha de trigo, espalhe metade da massa
Faça uma camada de mussarela, adicione a salsicha em rodela, o molho, o milho, a cebola e mais uma camada de mussarela
Despeje o restante da massa e polvilhe com queijo ralado e orégano
Coloque no forno pré aquecido por 35 minutos ou até a massa dourar

Ingredientes:
Massa:


4 ovos


2 xícaras de chá de leite


1 xícara de chá óleo


3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado


12 colheres de sopa de farinha de trigo


1 colher sopa de fermento em pó


Sal a gosto



Recheio:


300 g de queijo mussarela


20 salsichas cozinhas e cortadas e rodelas


1 lata de molho de tomate


1 cebola pequena cortada em rodelas finas


1 lata de milho

Cachorro Quente

Modo de Preparo:

Doure a cabela, cortada bem fininha em uma panela com azeite
Adicione a carne moída e deixe refogando
Quando a carne estiver pré-cozida e soltinha, adicione o sal a gosto a pimenta-do-reino, a pimenta curtida e as folhas de louro e continue o processo de cozimento
Após cozinhar e dourar a carne, acrescente o tomate em cubinhos e deixe refogando
Adicione as duas colheres de ketchup e mostarda e mexa bem
Acrescente o molho de tomate, deixe ferver por 1 ou 2 minutos e a coloque as salsichas de preferencia cortadas em cubinhos, se preferir corte somente ao meio
Sirva em pão francês, acrescentando milho e batata palha na montagem do seu cachorro quente à moda do interior
Obs A salsicha deve ser cozida previamente em aguá

Ingredientes:

1 kg de carne moída


1 cebola grande


1 tomate grande


12 salsichas


1 molho de tomate (marinara)


1 lata de milho cozido


1 pacote da batata palha


2 colheres de sopa cheias de catchup


2 colheres de sopa cheias de mostarda


1/2 colher de sobremesa de pimenta-do-reino


2 folhas de louro


1 pimenta


sal a gosto

Cachorro Quente Abrasileirado

Modo de Preparo:

Molho do Cachorro Quente:

Em uma panela coloque e refogue as 200 gramas de bacon picado, as 2 cebolas médias picadas e o dente de alho picado juntamente com a colher de azeite de oliva ou de dendê e sal a gosto. Após, coloque as salsichas, mexendo a panela por aproximadamente um minuto. Em seguida, assente o pacote de molho de tomate refogado e a lata de milho/ervilha, continuando a mexer sempre. A seguir, despeje os 300 ml de água na panela e deixe ferver. Depois que ferver, acrescente a mostarda, o ketchup e a maionese. Coloque uma pequena pitada de salsinha, mexendo bem até o molho engrossar. O ponto do molho se dá quando ele estiver borbulhando, suculento e grosso. Após chegar ao ponto, encontra-se pronto o molho do nosso cachorro quente abrasileirado.

Molho Branco:

Em uma panela, refogue a cebola média picada e o bacon com um pouco de azeite, em seguida coloque os 250 ml de leite, a lata de creme de leite e sal a gosto. Deixe ferver. Em um pequeno recipiente, coloque a colher de maisena juntamente com um pouco de leite, misturando bem. Despeje essa mistura na panela do molho branco e deixe ferver até ficar um molho grosso. Esta pronto nosso molho branco.

Omelete de Cachorro Quente:

Em uma panela, refogue a cebola média picada com uma colher de azeite. Após coloque os três ovos e sal a gosto na panela, mexendo sempre até que o ovo se desgrude do fundo da panela, momento em que estará no ponto.

Demais acompanhamentos:


Pique as cebolas médias e refogue-as em uma panela com sal, de preferência refogue-as com azeite de dendê. Após refogada, encontra-se pronto um dos acompanhamentos.

Em outra panela, refogue as 200 gramas de bacon, de modo que apenas doure para permanecer suculento. Encontra-se pronto outro acompanhamento.


Modo de Preparo do Cachorro Quente Abrasileirado:

Apanhe um pão Francês, abra-o ao meio, coloque molho de cachorro quente nos dois lados do pão e uma salsicha. Por cima da salsicha, coloque a Omelete de Cachorro Quente e após as cebolas refogadas. Despeje uma generosa camada de molho branco e após o bacon refogado. Se preferir, acrescente batata palha e bom apetite. Resta pronto o melhor cachorro quente do Brasil: o Cachorro Quente Abrasileirado.

Ingredientes:

Para o molho do cachorro quente:


200 gramas de bacon picado

1 colher de azeite de oliva ou de dendê

2 cebolas médias picadas

1 dente de alho picado Sal a gosto

1 pacote de molho de tomate refogado

6 salsichas

300 ml de água

1 lata de milho/ervilha

2 colher de mostarda

2 colher de ketchup

5 colheres de maionese

3 colheres de creme de leite

Uma pitada de salsinha


Acompanhamentos:

Para o molho Branco:


1 cebola média picada

150 gramas de bacon picado

1 colher azeite

250 ml de leite

1 lata de creme de leite

1 colher de maisena

Sal a gosto


Para a Omelete de Cachorro Quente:


1 cebola média picada

3 ovos

1 colher azeite

Sal a gosto


Para demais acompanhamentos:


3 cebolas médias picadas ou quanto preferir

Azeite

200 gramas de bacon picado

Sal a gosto

Batata Palha

Cachorro-quente com Saladinha de Grão-de-bico da Lisa

Modo de Preparo:

Molho de salsicha

Aqueça o óleo e junte a cebola e o alho para refogar , acrescente os tomates picados, pimentão, o açúcar, o colorau e refogue bem acrescentando água de vez em quando até o molho engrossar. Acrescentar as salsichas, o cheiro-verde e cozinhe mais alguns minutos.

Saladinha de grão-de-bico:

Cozinhe 1 xícara de grão-de-bico com água e sal na panela de pressão até ficar macio, mais ou menos 30 minutos após início da fervura, Abra a panela e acrescente a meia cebola picada; mexa e escorra numa peneira, passe um pouco de água fria, coloque numa tigela e tempere com os demais ingredientes a seu gosto, leve a geladeira para esfriar.

Repolho refogado

Aqueça o óleo acrescente a cebola e refogue até começar ficar douradinha, adicione o sal e o alho; mexa um pouco e coloque o repolhe e a pimenta; refogue, acrescentando água de vez em quando até ficar macio e a água tiver secado.

Cenoura com maionese e mostarda

Cozinhe a cenoura no micro-ondas por 3 minutos numa tigela de vidro coberta com um prato, deixe esfriar, acrescente a maionese e a mostarda.

MONTE ASSIM SEU CACHORRO-QUENTE:


Corte o pão

passe o molho de salsicha

passe mistura de cenoura e maionese com mostarda na outra parte do pão

coloque a salsicha

acrescente repolho refogado e a saladinha de grão-de-bico

se quiser acrescente mais mostarda e alface picada com um toque de aceto balsâmico.

DELICIE-SE

Ingredientes:
CACHORRO-QUENTE COM GRÃO-DE-BICO DA LISA MOLHO DE SALSICHA


1 pacote de salsichas de frango ou peru

1 cebola grande bem picadinha

3 tomates picados pimentão picado à gosto meia colher de sopa de colorau

1 dente de alho picado

2 colheres de cheiro-verde picadinho

1 colher de café de açúcar Òleo de girassol ou azeite de oliva e sal


SALADINHA DE GRÃO-DE-BICO:


1 xícara de grão-de-bico meia cebola pequena picada cheiro-verde picadinho sal azeite de oliva


REPOLHO REFOGADO:


meio repolho pequeno picado em tiras finas meia cebola picadinha

1 dente de alho picado Sal

4 colheres de óleo de girassol ou azeite de oliva pimenta branca moída á gosto CENOURA COM MAIONESE

1 cenoura grande ralada

1 xícara de maionese

2 colheres de sopa rasas de molho de mostarda

Cachorro-quente Redondo

Modo de Preparo:

refogar em uma panela os ingredientes do molho do cachorro dourando o alho no azeite ,em seguida coloque o tomate a cebola e o pimentão cortados em tirastudo em fogo baixo colocando em seguida o shoyu a metade do caldo de picanha e depois o extrato de tomate com o champiom

frite a salsicha e a linguiça

monte o cachorro com os demais ingredientes não esquecendo de colocar o molho especial que acompanha a receita

Ingredientes:

4 pães redondo de pão de provolone

4 salsicha

12 rodelas de linguiça calabresa

queijo ralado 100gm

1 ovo de galinha cozido

50gm de azeitonas preta sem caroço

4 coleres(chá) de milho em lata

4 coleres(chá) de ervilha em lata

1 saco pequeno de batata palha

para o molho do cachorro:

1-1tomate

2-1/2 pimentão pequeno

3-1/2 cebola media

4- azeite

5-molho shoyu

6-1/2 tablete de caldo de picanha

7-1 dente de alho picado

8- 1/2 xicara de extrato de tomate

9- 1ª colher de sopa de champignon cortado para o molho especial que acompanha a receita:

1- maionese(1 vidro)500gm

2- 2 dentes de alho

3- 1 mole de cheiro verde com cebolinha

4- 1ª xicara de cafezinho de azeite sal a gosto obs: bater tudo no liquidificador e reservar

Cachorro quente de assadeira diferente

Modo de Preparo:

Metade da massa

recheio frio

salpique requeijão ou a maionese

distribua a mussarela

restante da massa

(colocar nessa ordem)

Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.

Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem.

Coloque primeiro os líquidos.

Forma untada e enfarinhada. Forno pre aquecido 200 graus.

Se gostou, compartilhe!

Ingredientes:
Recheio:


3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento

1 lata de molho de tomate pronto

2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada orégano - requeijão cremoso ou maionese a gosto

200 gr mussarela ralada ou fatiada

Massa:

4 ovos

2 copos (tipo americano) de leite

1/2 copo (tipo americano) de azeite

2 xícaras de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa, cheia) de maizena sal e orégano

1 pitada de nos moscada

1 colher (café) de fermento em pó

Cheesebúrguer com molho de tomate

Modo de Preparo:

Esmigalhe o pão de forma e misture bem com a carne, o ovo, o sal e a cebola. Unte uma superfície lisa e use um cortador de biscoito de 9 cm com óleo. Ponha dentro 1/4 da mistura e pressione. Repita a operação com as porções restantes. Espalhe o shoyu num refratário. Disponha os hambúrgueres e vire-os para que umedeçam dos dois lados. Cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos. Reserve.

Molho: Em outro refratário, ponha o tomate e seu líquido e o azeite. Misture e aqueça no micro-ondas por 5 minutos. Junte o manjericão. Ponha 1/4 do molho sobre uma metade de pão e, por cima, o hambúrguer. Fatie a mussarela, dobre 1/4 das fatias ao meio e coloque sobre a carne. Repita a operação com as demais porções. Aqueça e sirva.

Ingredientes:

· 2 fatias de pão de forma
· 400 g de carne moída
· 1 ovo, • Sal a gosto
· 1/4 de xícara (chá) de cebola
· 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
· 4 pães de hambúrguer com gergelim
· 200 g de mussarela

Molho:

· 1 lata de tomate pelado
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 colher (sopa) de manjericão

Cachorro quente de forno

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
Unte uma assadeira grande untada com manteiga e farinha de trigo, espalhe metade da massa
Faça uma camada de mussarela, adicione a salsicha em rodela, o molho, o milho, a cebola e mais uma camada de mussarela
Despeje o restante da massa e polvilhe com queijo ralado e orégano
Coloque no forno pré aquecido por 35 minutos ou até a massa dourar

Ingredientes:
Massa:


4 ovos


2 xícaras de chá de leite


1 xícara de chá óleo


3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado


12 colheres de sopa de farinha de trigo


1 colher sopa de fermento em pó


Sal a gosto



Recheio:


300 g de queijo mussarela


20 salsichas cozinhas e cortadas e rodelas


1 lata de molho de tomate


1 cebola pequena cortada em rodelas finas


1 lata de milho