Especial sobremesa de Natal em camadas

Ingredientes:

6 colheres de licor de laranja, quantidade dividida
1 ¼ quilo de morangos
Biscoitos doces
1 ½ de nata batida
¼ açúcar refinado

Modo de Preparo:

Molhe os biscoitos com o licor de laranja e coloque uma camada de biscoitos em uma travessa. Por cima coloque uma camada de morangos. Bata a nata com o açúcar refinado e coloque uma camada de nata batida sobre os morangos, volte a colocar outra camada de morangos e outra de nata batida. Coloque a segunda camada de biscoitos e finalize com nata batida. Pingue um pouquinho de licor de laranja por cima e decore com morangos. Leve á geladeira até a hora de servir.

Bolo Natal tropical nevado

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

4 gemas

4 claras em neve

1 copo de água

1 colher (de sopa) de fermento em pó


Recheio:


Chantilly à gosto

3 caixas de morangos

1 cacho de uvas verdes


Cobertura:


Morangos com folhas

Uvas verdes

Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Bater as gemas com a água até dar volume

Despeje o açúcar e torne a bater bem

Coloque aos poucos a farinha de trigo e o fermento

Fora da batedeira acrescente as claras em neve e misture de leve

Coloque a massa em assadeira retangular untada com óleo e farinha de trigo

Montagem e recheio

Após o bolo esfriar corte-o com uma linha em três partes iguais, umedeça com um pouco de Fanta Laranja ( é melhor do que outros refrigerantes porque a laranja não altera o sabor do bolo)

Em seguida bata o chantilly até dar o ponto e misture 3 caixas de morangos partidos ao meio e um cacho de uvas verdes

Espalhe sobre as massas e monte

Para decorar use morangos com folhas e uvas verdes e pulverize açúcar de confeiteiro com a ajuda de uma peneira para ser a neve

Informações Adicionais

Sobremesa simples de Natal

Ingredientes:

6 morangos inteiros ou cortados ao meio

3 pêssegos em calda (enlatado)

1 fatia de chocotone ou panetone

creme de leite

leite condensado

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque os morangos limpos

Depois jogue aproximadamente 2 colheres de chá de leite condensado

Coloque o pêssego e jogue 2 colheres de chá de creme de leite

Por cima coloque a fatia de chocotone e jogue um pouco do caldinho do pêssego

Por último, se preferir, coloque o leite condensado

Farofa natalina

Ingredientes:

1 saco de farinha de milho

200 g de bacon

1 lata de milho

1 cebola média

100 g de azeitona verde

Manteiga

Azeite

Cebolinha

Sal

Noz-moscada

Modo de Preparo:

Pique o bacon em cubinhos pequenos e reserve

Pique a cebola, a azeitona e a cebolinha em pedacinhos bem pequenos

Coloque em uma panela, 2 colheres de sopa cheias de manteiga, jogue o bacon e deixe fritar, jogue a cebola e deixe dourar somente um pouco, acrescente a farinha e mexa bem, coloque o sal e a noz-moscada a gosto, coloque a azeitona e o milho e mexa bem, regue com azeite para a farofa ficar molhadinha, desligue o fogo e jogue a cebolinha e mexa

Pronta para servir

Arroz natalino

Ingredientes:

Azeite a gosto
1 cebola ralada
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de arroz
1 1/2 xícara (chá) de cogumelo picado
2 xícaras (chá) de presunto em cubos
1 xícara (chá) de uva-passa preta sem caroço
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de vinho (de preferência, use o branco)
2 xícaras (chá) de nozes
1 colher (sopa) de salsa

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Tempere com sal e acrescente o arroz. Mexa por 1 minuto e junte o cogumelo. Refogue, sem parar de mexer, por mais 1 minuto.
Ponha o presunto e a uva-passa e mexa mais um pouco. Derrame a água e o vinho. Espere ferver e deixe a panela semitampada até cozinhar. Se necessário, junte mais água. Quando estiver praticamente no ponto certo de cozimento, junte as nozes picadas.
Misture tudo e cozinhe até secar de vez. Na hora de servir, polvilhe a salsa picada.

Arroz ao forno com bacalhau

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 1/2 xícara (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
700 g de lascas de bacalhau dessalgada
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
100 g de mussarela fatiada
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz. Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar. Junte o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura.
Adicione o bacalhau, a azeitona e cozinhe no fogo brando por 5 minutos. Coloque a pimenta e, se necessário, o sal.
Misture o arroz, polvilhe a salsa e coloque em um refratário. Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, até derreter os queijos e dourar. Sirva em seguida.

Farofa de natal

Ingredientes:

50 gr de bacon picado
50 gr de azeitona preta picada
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
3 fatias de abacaxi
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de uva-passa
1 xícara de chá de farinha de mandioca
Sal

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o abacaxi e aguarde levantar fervura, deixe durante 4 minutos. Escorra e reserve. Em uma frigideira, coloque a manteiga, a cebola, o bacon picado, junte as uvas-passas, adicione a farinha de mandioca e mexa até todos os ingredientes soltarem da frigideira, por último acrescente o abacaxi, e coloque uma pitada de sal.
Desligue o fogo e coloque em um recipiente próprio para a ceia de Natal e a farofa está pronta para servir.